ENSINO - Estudantes da EBA visitam Montebello Aguieira Lake Resort & SPA
Os formandos das turmas do 1º e 2º ano do Curso Profissional de Restauração
variante Restaurante/ Bar da EBA- Escola Profissional Beira Aguieira visitaram,
na passada sexta-feira, dia 12 de fevereiro, a unidade hoteleira, Montebello
Aguieira Lake Resort & SPA.
Os formandos foram acolhidos pelo chefe de receção, Mariano Pinto, o qual
referiu a importância que o departamento da Receção assume na comunicação entre
os clientes e os seus pedidos e a sua interligação das diferentes seções para o
bom funcionamento e continuidade dos serviços gerais do hotel, explicando,
também, a importância do domínio de línguas estrangeiras, nomeadamente o
Inglês, pois a maioria dos hóspedes, naquele momento, eram atletas de seleções
de canoagem de diversos países (Dinamarca, Noruega, Rússia, Finlândia, França,
Alemanha, etc). Em virtude da diversidade de culturas e línguas é comum eleger
o Inglês como língua preferencial de comunicação.
Relativamente às áreas de operação de Food & Beverage (F&B), os
formandos da EBA visitaram o restaurante e os bares, onde foram elucidados acerca
do modo de funcionamento nos diferentes períodos de refeições, quer na
utilização do serviço à carta ou em buffet consoante a taxa de ocupação e
épocas (baixas e altas), a garrafeira (com vinhos das diferentes regiões
vinícolas portuguesas e estrangeiras, onde o Dão é privilegiado e merecedor de
grande destaque) e o funcionamento do Room Service bem como a complexidade de
recursos logísticos e humanos, tendo também visitado as instalações da Cozinha.
Para além da Sala de reuniões/ eventos, um espaço muito versátil e
utilizado para diferentes eventos: sala de reuniões, conferências, casamentos,
batizados, banquetes e outros serviços, os formandos da EBA tiveram também a
oportunidade de visitar alguns complexos de alojamento, nomeadamente, vivendas
com capacidade para oito e seis pessoas, todas equipadas, algumas delas com
piscinas privadas e o SPA, onde é possível encontrar sauna, jacuzzi, banho
turco, ginásio, uma piscina interior aquecida e uma zona de relaxamento,
aconselhada para pós-tratamento.
O Montebello Aguieira Lake Resort & SPA, hotel de cinco estrelas em
Mortágua é um aldeamento turístico, do Grupo Visabeira, localizado perto da
Barragem de Aguieira, onde na Marina, é possível praticar e alugar equipamento
para algumas atividades aquáticas, tais como padle, kayak, vela e aulas de
mergulho, entre outras.
Inserido no plano anual de atividades, os objetivos desta visita de estudo
era conhecer e compreender o funcionamento das diferentes seções de um hotel,
conhecer a realidade hoteleira local, sensibilizar os formandos para a
importância da língua inglesa, na restauração/hotelaria de forma a satisfazer
as necessidades dos clientes e garantir um serviço e atendimento de excelência,
promovendo a interligação entre teoria e prática, a escola e a realidade.
