ENSINO - Sistema de take-away pode vir a ser implementado no próximo ano letivo

O Jornal Público revela que o Ministério da Educação enviou esta quinta- feira às escolas uma diretiva onde prevê a “implementação de um sistema de take-away nas cantinas escolares no próximo ano letivo, de modo a evitar contágios".

Filinto Lima, presidente da Associação Nacional de Diretores de Agrupamentos e Escolas Públicas, disse àquele Jornal que a “opção pelo take-away é a que melhor satisfaz as necessidades de alimentação das centenas de alunos que todos os dias se cruzam nas cantinas, que são espaços que normalmente geram preocupações” não lhe parecendo por isso “muito possível manter as cantinas a funcionar da 10h às 17h. Para cada turno, é preciso meia hora. Teríamos um período de almoço muito alargado”, explicou.

Ao “Público”, as empresas responsáveis pela preparação das refeições disseram que o regime de take-away nas cantinas não deverá levantar grandes problemas logísticos, admitindo porém que os custos poderão ser aumentados, devido às embalagens utilizadas para embalar a comida, que serão “descartáveis — saqueta com kit de talheres, taça com tampa para prato e taça para sopa com tampa — e deverão ser biodegradáveis”, adianta João Lobo, diretor comercial da Uniself, empresa que abastece mais de 800 refeitórios escolares.